Quien no conoce las tradicionales galletas MARIA
Es que son tan famosas que creemos imposible hacerlas en casa, verdad?
Bueno! Eso ya es posible, gracias a esta receta casera de:
Galletas María
Ingredientes
750 gr de harina
250 gr de azúcar
250g. mantequilla,
2 huevos
1 cucharadita de Polvo Royal
1 cucharadita de Polvo Royal
raspa de limon o vainilla
Leche c/n
se ponen 3/4 de kilo de harina formando un circulo y en el centro los 250 g.
de mantequilla en trocitos, el azúcar, los huevos y la levadura. se mezcla bien todos los ingredientes agregando poco a poco leche necesaria para conseguir una masa fina que no se peque en las manos, se formara una bola
esta masa debe manipularse poco pero con rapidez para comprobar su punto se introducirla el dedo debe permanecer el agujero marcado, reposo de la masa por lo menos dos horas en la nevera
entonces se procederá hacer las galletas
se ponen 3/4 de kilo de harina formando un circulo y en el centro los 250 g.
de mantequilla en trocitos, el azúcar, los huevos y la levadura. se mezcla bien todos los ingredientes agregando poco a poco leche necesaria para conseguir una masa fina que no se peque en las manos, se formara una bola
esta masa debe manipularse poco pero con rapidez para comprobar su punto se introducirla el dedo debe permanecer el agujero marcado, reposo de la masa por lo menos dos horas en la nevera
entonces se procederá hacer las galletas
Hornear a 170º, por 12 o 15 minutos aprox.….
yo las hice en esta forma, pero saben igual, atrevete a hacerlas.....espero comentarios.
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