Pan Casero con Kefir |
Ingredientes:
Nota: antes que todo encienda el horno a 180
grados
Al momento de hornear estará bien
templado.
600 gr de harina (sin léudante)
Agua 250cc aprox….
1 cucharada de levadura granulada
1 cucharadita de sal + un poco para leudar
1 cucharada de azucar + una poco para leudar
1 taza de Kefir (preferible de 12 horas no muy acido)
¼ de taza de aceite
1 huevo
Preparar la levadura
En un bowl, poner un poco de agua tibia (½ taza), la levadura, un poco de sal y azúcar y
como 2 cucharadas de harina, mezclar bien y reservar, hasta que comiese a hacer
burbujas pequeñas y aumente de tamaño, eso significa que la levadura esta activa.
Masa Leudada |
Cortar con un Cuchillo filoso |
Hasta que quede asi |
Al sacarlo de Horno, tapar por un rato |
Llevar al horno durante 40 minutos aprox…. Es cuestión
de observar y ver como va la cocción, y el color de la concha.
Ya Picado...listo para comer |
El olor a pan en la casa es sorprendente, no
se extrañe si algún vecino le toca la puerta para pedir un pedacito…..
Que lo disfruten…..pero ojo, no se pasen,
porque engorda bastante….jejejeje