Esta es un Tarta muy fácil de hacer con un sabor muy
particular, con los las maravillosas propiedades del Kefir, además con una
Textura muy cremosa, se puede acompañar con Mermeladas de frutas o Ganache de
Chocolate
Ingredientes:
500 gr de Crema de Kefircomo Preparar Ver Aqui...
2 Tazas de Azúcar Glasé , se puede hacer en la Licuadora por partes
2 Tazas de Crema de Leche o Nata
Raspadura de Un Limón
Jugo de Medio Limón
1 cucharada de gelatina sin sabor
Para la Base
Galletas Maria 4 paqueticos
60 gr de mantequilla sin sal
Moler las Galletas en la licuadora o procesador
Derretir la mantequilla en microondas, mezclar y amalgamar
en el fondo del molde
Si es desmoldable mejor..
Para la Crema:
batir la crema de leche a medio punto que no llegue a
Chantilly (reserve)
Batir con batidora el azúcar con la crema de Kefir la
raspadura del Limón y el jugo
Hasta que quede bien homogéneo , hidratar la gelatina con un
poquito de leche y llevar al microondas 30 segundos, ir agregando a la crema de
kefir en forma de hilo sin dejar de batir , añadir esto a la crema de
Kefir, por ultimo agregue la crema de
leche, con movimientos envolventes, (no con la batidora) , vaciar sobre la base
de galletas y a la nevera , si deja de un día para otro mejor, si desea
probarla mas rápido porque no resiste la tentación, póngala en el freezer , si
se congela mucho póngala en la nevera normal para que se descongela de
apoco…espero les guste….
Que cosas mas ricas haces, un abrazo.
ResponderEliminarMe recuerda un Chescake , uma delicia
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